溶岩窯パン香房パンジイ Painsy

店舗紹介


店舗名	溶岩窯パン香房パンジイ Painsy

郵便番号	910-0015

住所	福井市二の宮2-27-31

電話番号	0776-27-2883

FAX	－

営業時間	平日 11時～15時平日のご予約受付は17時まで土 11時～17時

定休日	日曜日・月曜日・木曜日

パン職人略歴	福井県丹生郡越前町生まれ地元の高校を卒業後、日本菓子専修学校パン科へ入学。パンの基本知識を学びフランス、ドイツの国立製パン学校で研修。埼玉県川口市デイジイで約7年、埼玉県さいたま市クックにて約1年半、帰福後、福井県福井市カルボナーラアギーにて約1年半、パン、ケーキ、イタリアンの基礎と店作りの心を学ぶ。パン屋さんのコンサルタントダイユーにて北陸、関東圏数店舗の技術指導、応援を経験する。福井県丹生郡朝日風月堂内で『手作りパン香房パンジイ。』立ち上げ。2013年11月22日に福井市二の宮へ『溶岩窯パン香房パンジイ。』として移転オープン。日本パン技術研究所100日コース修了製パン技能士1級福井製菓専門学校非常勤講師

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