溶岩窯パン香房 パンジイ Painsy 店舗紹介 店舗紹介



店舗名 溶岩窯パン香房 パンジイ Painsy

郵便番号 910-0015

住所 福井市二の宮2-27-31 

電話番号 0776-27-2883

FAX -

営業時間 9:00 ~ 18:00 売切れ次第終了

定休日 月曜日・第1第3火曜日

パン職人
略歴
福井県丹生郡越前町生まれ

地元の高校を卒業後、日本菓子専修学校パン科へ入学。パンの基本知識を学びフランス、ドイツの国立製パン学校で研修。

埼玉県川口市デイジイで約7年、埼玉県さいたま市クックにて約1年半、
帰福後、福井県福井市カルボナーラアギーにて約1年半、パン、ケーキ、イタリアンの基礎と店作りの心を学ぶ。
パン屋さんのコンサルタントダイユーにて北陸、関東圏数店舗の技術指導、応援を経験する。

福井県丹生郡朝日風月堂内で『手作りパン香房パンジイ。』立ち上げ
2013年11月22日に福井市二の宮へ『溶岩窯パン香房パンジイ。』として移転オープン

日本パン技術研究所100日コース修了
製パン技能士1級
福井製菓専門学校非常勤講師

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